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野生白鲳鱼 正宗本港本港捕捞

2016-05-18 22:59

鲳鱼属于鲈形目,鲳科。体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深,下叶较长。体银白色,上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。

 

营养价值:

1、鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;

2、鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁。

3、清明节前后捕捞的鲳鱼口味与营养最佳。

适合人群:

一般人群均可食用,鲳鱼属于发物,有慢性疾病和过敏性皮肤病的人不宜食用




















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