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野生大踏板鱼新鲜 舌头鱼 龙利鱼 鲽鱼 扁鱼 平鱼

2016-05-19 00:28

学名舌鳎科鱼
[地方名]
踏板鱼,舌头鱼,目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。
大家比较熟悉的的还是踏板鱼,舌头鱼,因为比较形象嘛

[经济价值]
宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质 13.7克、脂肪 1.2克且肉质细腻味美,尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美,食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。除鲜食外还可加工成咸干品。

产地:江苏启东  100%野生海捕

 

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